Alho Poró - Orgânico (kg)

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Descrição

Alho-poró

O alho-poró é um vegetal de sabor suave e textura delicada, amplamente utilizado na culinária.

Como escolher e armazenar:

Escolha: Opte por alhos-porós com folhas verdes vibrantes e caules firmes.
Limpeza: Lave bem para remover a terra entre as camadas.
Armazenamento: Mantenha na geladeira, enrolado em papel toalha e dentro de saco plástico perfurado, por até 1 semana.
Preparo: Utilize tanto a parte branca quanto a verde, cozido ou refogado.

Benefícios para a saúde:

É rico em fibras, vitaminas (como vitamina K) e minerais essenciais.
Pode ajudar na digestão e promover a saúde cardiovascular.
Contribui para a saúde óssea e fortalecimento do sistema imunológico.

Receita simples: Sopa Cremosa de Alho-poró

Ingredientes:

2 alhos-porós médios
2 batatas médias
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de creme de leite (opcional)

Modo de preparo:

Lave bem os alhos-porós e corte em rodelas, separando a parte branca da verde.
Descasque e corte as batatas em cubos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione os alhos-porós (parte branca) e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente as batatas e o caldo de legumes. Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam macias.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Volte a sopa para a panela, adicione a parte verde dos alhos-porós cortada em tiras finas e aqueça por mais alguns minutos.
Se desejar, adicione o creme de leite para um toque de cremosidade.
Sirva quente acompanhada de croutons ou pão torrado.