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Alho - Orgânico
Porção para assinantes: 100g. Esta porção é destinada exclusivamente aos assinantes do clube. Clientes que não são membros do clube podem realizar suas compras na quantidade desejada.Observação: Clientes do clube podem realizar compras adicionais deste item na quantidade desejada e com desconto.
O alho é um ingrediente culinário amplamente utilizado, conhecido por seu sabor característico e benefícios para a saúde.
Como escolher e armazenar:
- Escolha: Opte por cabeças de alho firmes e sem brotos verdes ou sinais de murcha.
- Armazenamento: Guarde o alho em local fresco e seco, como despensa ou armário, longe da luz direta.
- Preparo: Descasque os dentes de alho conforme necessário para suas receitas.
- Conservação: Pode ser conservado por várias semanas a meses, dependendo das condições de armazenamento.
Benefícios para a saúde:
- O alho é conhecido por suas propriedades antibacterianas e antifúngicas.
- Pode ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a saúde cardiovascular.
- É uma excelente fonte de vitaminas C e B6, além de minerais como manganês e selênio.
Receita simples: Molho Pesto de Alho
Ingredientes:
- 2 cabeças de alho
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/4 de xícara de nozes ou pinhões
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as cabeças de alho ao meio, expondo os dentes de alho.
- Embrulhe as cabeças de alho em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que os dentes estejam macios.
- Enquanto o alho assa, torre as nozes ou pinhões em uma frigideira seca até dourarem levemente.
- Retire o alho do forno e deixe esfriar um pouco.
- Aperte os dentes de alho assados para extrair a polpa e coloque em um processador de alimentos.
- Adicione as folhas de manjericão, nozes ou pinhões, queijo parmesão, azeite de oliva, sal e pimenta no processador.
- Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o molho pesto de alho sobre massas, pães ou como acompanhamento.