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Catalonia - Orgânico (unidade)
R$ 6,30
Preço pra Assinante: R$5,54. O que é isso?
Porção para assinantes: 1 unidade. Esta porção é destinada exclusivamente aos assinantes do clube. Clientes que não são membros do clube podem realizar suas compras na quantidade desejada.Observação: Clientes do clube podem realizar compras adicionais deste item na quantidade desejada e com desconto.
A Catalonia, também conhecida como catalonha ou escarola, é uma verdura de sabor levemente amargo, muito utilizada em saladas e refogados.
Como escolher e armazenar:
- Escolha: Opte por catalonias com folhas frescas, firmes e sem sinais de murchidão.
- Armazenamento: Guarde a catalonia na geladeira, envolta em papel toalha, por até 5-7 dias.
- Preparo: Lave bem as folhas antes de usar, removendo qualquer sujeira ou impurezas.
- Uso culinário: Utilize em saladas, refogados, sopas ou como acompanhamento.
Benefícios para a saúde:
- Rica em fibras dietéticas, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade.
- Fonte de vitaminas A, C e K, importantes para a saúde dos olhos, pele e coagulação sanguínea.
- Possui propriedades antioxidantes que combatem os danos causados pelos radicais livres.
Receita simples: Refogado de Catalonia com Alho
Ingredientes:
- 1 maço de catalonia
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as folhas de catalonia e pique grosseiramente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
- Adicione a catalonia picada e refogue por alguns minutos até murchar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente como acompanhamento ou com arroz branco.