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Ora pro nobis
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O ora-pro-nóbis é uma planta comestível muito popular em algumas regiões do Brasil, conhecida por suas folhas nutritivas e ricas em proteínas. É utilizada em refogados, sopas, omeletes e outros pratos salgados.
Como escolher e armazenar:
- Escolha: Opte por folhas verdes e frescas, sem manchas escuras ou amareladas.
- Conservação: Mantenha as folhas na geladeira envoltas em papel toalha por até uma semana.
- Preparo: Lave bem as folhas antes de usar, retirando os espinhos e folhas velhas.
- Consumo: Utilize as folhas frescas em refogados, saladas ou como recheio de tortas.
Benefícios para a saúde:
- Fonte de proteínas vegetais, sendo uma opção para dietas vegetarianas e veganas.
- Rica em fibras que ajudam na digestão e no bom funcionamento intestinal.
- Contém vitaminas A, C e do complexo B, essenciais para a saúde geral.