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Peixinho
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Peixinho é um corte bovino macio e suculento, ideal para grelhados, churrascos e cozidos de panela. É apreciado por seu sabor e textura que o tornam uma escolha popular entre os cortes de carne bovina.
Como escolher e preparar:
- Escolha: Opte por peixinhos frescos, com coloração vermelha vibrante e pouca gordura aparente.
- Preparo: Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto antes de cozinhar.
- Corte: Pode ser grelhado inteiro ou cortado em bifes para diferentes preparos.
- Consumo: Ideal para churrascos, ensopados e pratos assados de carne bovina.
Dicas de armazenamento:
- Armazene na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
- Pode ser congelado por até 3 meses para conservar sua qualidade.
- Descongele na geladeira antes de utilizar para garantir melhor resultado.